後室
嫩腰
牛腱子
牛肩膀
顶臀肉
Entraña Fina
Entre Costilla
牛腱子
里脊肉
Nalga de Adentro c/t
外侧后腿眼肉
大腿肉
第四前進
下肩胛眼肉卷
牛肋排
肋眼
小腿肉
Centro de Carnaza Paleta
肩胛里脊
颈部肉
Marucha
前胸肉
Tapa de Aguja
肋眼